توجت يوم 14 فيفري 2015 ببطولة العالم في المبارزة بالسيف في مدينة بوينس آيرس بالأرجنتين. ويعتبر هذا الإنجاز الأول من نوعه في تاريخ تونس.

 نشأت سارة في عائلة رياضية، حيث احترفت أمها المرحومة حياة بسباس رياضة المبارزة بالسيف، كما كان والدها السيد علي بسباس لاعب كرة سلة قبل أن يصبح عضوا في الجامعة التونسية للمبارزة بالسيف. وينتمي كل من أخيها أحمد عزيز وشقيقاتها عزة وهالة وريم إلى المنتخب الوطني للمبارزة بالسيف. تميزت سارة في هذه الرياضة ووفقت في التتويج بعديد الألقاب أهمها بطولة إفريقيا للمبارزة في 2009 في السينيغال. واصلت سارة تألقها وتشريف الراية الوطنية ووفقت في التتويج بكأس العالم للمبارزة التي أقيمت في الأرجنتين في انجاز رياضي تونسي غير مسبوق. شاركت في الألعاب الاولمبية لندن 2012.